雖然有人說兩者會有問題，但主要原因往往是食材本身有問題，土豆發芽或者雞蛋變質了。如果新鮮食材正常烹飪，土豆和雞蛋壹起吃不會有太大問題。
擴展數據:
土豆不宜與以下食物同食:
1、土豆+柿子:人吃了土豆後，胃裏會產生大量的鹽酸。如果他們再吃柿子，柿子會在胃酸的作用下沈澱，難以消化和排泄。
2、土豆+西紅柿:土豆在人體胃腸道內會產生大量鹽酸，西紅柿在強酸性環境下會產生水不溶性沈澱，導致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉:土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉是我們經常吃的水果。可能很多人都不知道，兩者壹起用會有副作用。如果兩種食物壹起吃或者相隔不到15分鐘，其中所含的元素就會發生化學反應，產生壹定的毒素。這些毒素會讓人長斑。
人民網-土豆和雞蛋不能壹起吃嗎？
人民網-土豆不能和什麽壹起吃？