如何用雞肉作為壹歲寶寶的輔食

可以做雞胸肉糊，準備壹些新鮮的雞胸肉，去掉筋膜和皮，然後按質地切開，切開後反復清洗，將雞肉放入冷水鍋中，用武火煮，撇去浮沫，繼續用武火煮半小時，使雞肉軟爛，煮好後放入料理機中，加入適量的水攪拌至細膩狀態，過篩。可以在雞胸肉糊中加入適量的蔬菜糊或米飯。

也可以做香菇雞胸粥，準備壹些鹽、植物油、姜、萵筍葉、香菇、雞胸肉、大米，大米洗凈泡在水裏，香菇洗凈切塊，萵筍洗凈撕成小塊，姜切段，雞胸肉洗凈切碎，加入適量油、澱粉、鹽，攪拌腌制均勻，鍋中加入適量水燒開，放入大米。

雞胸肉含有非常豐富的營養成分，如維生素A、維生素C、鉀、鎂、鈣、脂肪、蛋白質等。適當吃壹些雞胸肉可以補充身體所需的營養，而且特別容易被消化吸收，肉質也很嫩，可以起到強身健體的作用。雞胸肉含有磷脂，可以讓孩子的生長發育更好，雞胸肉可以止白帶，調經。活血通絡，強筋骨，補虛損。適當吃壹些雞胸肉也能達到健脾胃、益中氣、強筋骨的效果。是壹種低脂肪高蛋白的食物，非常適合想減肥的人。