1、雪燕桃膠羹
雪燕、桃膠、皂角米泡發20個小時左右，加入冰糖，燉煮10分鐘即可，具有很好的補水潤膚、排脂減肥的功效。
2.椰漿雪燕羹
準備好椰汁和泡發好的雪燕，先將椰汁倒進鍋中煮開，然後將雪燕放進鍋裏煮開即可食用，能很好的補充膠原蛋白。
3.紅棗雪燕羹
先將雪燕泡發好，然後和紅棗、牛奶壹起加熱10分鐘即可，也可以加壹些冰糖，整體奶香濃厚、雪燕入口即化，營養又美味。
4.雪燕木瓜盅
雪燕用開水浸泡6小時後放進鍋裏煮20分鐘備用，木瓜豎向切去三分之壹用來做盅，將雪燕加冰糖倒到木瓜盅裏面，再壹起隔水燉10分鐘後即可食用。
5、冰糖燉雪燕
雪燕浸泡十小時後洗凈，放入燉盅加適量水，大火燒開後文火慢燉壹個小時左右，加入冰糖熬制十分鐘左右即可食用。
需要註意的是，雪燕不能燉煮超過30分鐘，壹般超過30分鐘雪燕會融化成水，口感會比較不好。