原料:排骨1斤,玉米1根,海帶結100g,蘿蔔半個,油5ml,鹽2g。
玉米海帶排骨湯的做法
1.排骨剁成小塊,蘿蔔切片,玉米切成小塊備用;
2.炒鍋燒熱油,將排骨翻炒幾下,倒入熱水、玉米、海帶結煮半小時,再將白蘿蔔煮半小時,加鹽調味。
二、豬心耳羹
原料:豬心2個、木耳35g、綠葉30g、蔥1根、植物油6ml、姜3片、料酒5ml、精鹽3g、味精3g、香油適量。
豬心耳羹的做法;
1.將新鮮豬心肌腱較多的壹端切下,剖開洗凈,然後沿垂直於纖維的方向切成薄片;黑木耳用溫水浸泡,洗凈,撕成小塊。
2.將炒鍋置火上,用油燒熱,放入蔥花和姜炒香,加入適量的水和黑木耳,燒開後倒入豬心和壹點白菜葉,燒開後加入適量調料、精鹽和味精,炒鍋倒入少許香油。
第三,番茄肉湯
原料:熟豬肉200克,番茄300克,精鹽2克,味精3克,熟豬油適量。
番茄肉湯的做法:
1.將煮熟的豬肉洗凈,切成小塊;西紅柿洗凈,切塊。
2.鍋放火上,加入豬油加熱,放入肉片翻炒片刻,加入精鹽和適量水燒開,倒入番茄花瓣;再次燒開,撒上味精,盛在湯碗裏。