高筋面粉140g
低筋面粉60g
融化黃油或橄欖油15g
幹酵母5g
細砂糖16g
鹽8g
奶油奶酪30g喜歡可多放
馬蘇裏拉芝士100g喜歡可多放
鮮榴蓮壹角
溫水100ml
蛋黃1個
步驟 1
將除了榴蓮，奶酪和馬蘇裏拉以外的所有材料放進面包機，用和面團功能和發面團功能，發酵到和好面團的兩倍大，取出滾圓排氣，分成兩份,醒發15分鐘
步驟 2
我這個兩份可以做稍微厚點餅的2個6寸，喜歡薄餅的可以分成3份，取1份用手推滿披薩盤
步驟 3
用叉子叉出均勻的小孔,烤箱預熱200度，烤5分鐘定型
步驟 4
這期間把鮮榴蓮去核，碾碎
步驟 5
取出餅，把室溫軟化的奶油奶酪均勻的抹在餅上
步驟 6
鋪上榴蓮
步驟 7
厚厚的馬蘇裏拉
步驟 8
入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
步驟 9
最後的拉絲效果
步驟 10
再來壹張，做好瞬間就被瓜分了
小貼士
非常簡單又好吃的披薩，怕麻煩的親可以直接用冷凍餅皮也ok，奶油奶酪是亮點，千萬不能省，那濃郁的奶酪和芝士的香味，混合榴蓮的香甜，真的是太美味了！