比如四川的名菜“脆皮豬肉片”，江蘇蘇錫常地區的名菜“香菇蝦米鍋巴”，也被稱為“桃花飯”、“平地驚雷”。
2、泡沫食品:
可用雞湯、鴨湯、魚湯直接浸泡，鮮美可口，也可用鹽、油、味精浸泡。
3.火鍋:
吃火鍋時，取出本品立即沖洗，麻辣鮮香；
4、幹吃:
取出本品，根據自己口味塗上辣醬、甜醬、腐乳，味道特別；
5、油炸:
取出本品輕輕拍成小塊煮沸，特別受飲酒者歡迎。
6.“米香源”即食鍋巴:
將調味粉和調味醬撕開直接倒在鍋巴上，加入適量開水(不用蓋)立即浸泡；
7.“米香源”休閑鍋巴:
各種不同口味，即食，作為日常休閑零食。
8、《米香源》雷鍋巴:
具體烹飪方法如下:
1、三鮮鍋巴:將極熱炸脆的鍋巴取出至金黃色，裝盤後立即配三鮮湯上桌，當場將湯汁倒入鍋巴中。倒出來的壹瞬間，酥脆的鍋巴嘎嘎作響，除了色、香、味，更增添了聽覺上的愉悅。
2、糯米粥:直接用開水沖泡約10分鐘，即成美味的糯米粥。
3.甜茶:用糯米皮和糖沖泡，既香又糯，非常好喝。