何首烏是比較珍貴的中藥材之壹。它也被稱為何首烏。隨著人們生活水平的提高，很多人選擇何首烏作為養生的食材之壹。那麽何首烏到底有什麽樣的功效和作用呢？接下來我們就來看看它的功效和作用吧！
壹、何首烏的功效與作用。
1.
增強人體免疫力。
2.
降血脂、降血壓和預防動脈粥樣硬化。相關研究表明，何首烏中含有豐富的不飽和脂肪酸、蒽醌類、聯苯類化合物和卵磷脂，在壹定程度上可以降低血脂和血壓。
3.
抗衰老、美容保健:其豐富的維生素和類黃酮能清除體內的自由基，達到抗衰老的效果。
4.
保護肝臟，保持頭發烏黑亮澤。
5.
能調節內分泌功能。
6.
潤腸通便:相關研究證明，有效成分大黃酚具有促進動物腸道運動的作用。
二、何首烏的食用方法
1.
何首烏燉雞:可作為冠心病、高血壓的輔助藥膳。
2.
何首烏粥:對部分老年人動脈硬化、高血壓、高血脂有壹定療效。
3.
何首烏。黑豆:可用於脫發、白發過早的人。
4.
首烏蛋:對血虛體虛引起的部分脫發過多、頭發早白的人有壹定療效。