食用油是我們日常生活中必不可少的。花生油是日常生活中常見的食用油，色澤鮮艷，氣味非常清香，容易被人體腸胃消化，營養價值豐富。花生油有哪些具體的功效和作用？我們簡單了解壹下。
其實花生油的作用很多，不僅能有效促進消化，還有壹定的抗菌消腫作用。在日常生活中，我們在選擇食用油時，可以選擇純花生油，因為純花生油中有壹定的揮發性化合物，可以和其他成分壹起烹飪，可以有效促進唾液分泌，刺激食欲，幫助消化吸收食物。除了花生油，還可以選擇酸奶、番茄、檸檬等，能有效促進消化。當然，服用花生油後，也能有效抗菌消腫。花生油含有大量的油脂，具有壹定的揮發性，可以殺死大量細菌，對抗多種細菌，具有非常好的抗菌效果。有壹定的引流消腫作用。
此外，花生油的功效和作用還可以通便排毒。純花生油本身就是油性食品，含量比較大，有利於增強腸道的光彩，能有效促進胃腸道的蠕動，幫助促進排便，還能有效增強記憶能力。此外，還有膽堿成分和不飽和脂肪酸，對促進腦細胞的活性，提高人的記憶能力，延緩腦功能衰退有非常好的作用。