擔擔面是四川省的傳統小吃，屬於川菜。這道菜起源於自貢市，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制成。擔擔面成菜後，面條細，鹵汁酥香，鹹淡微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。2013四川擔擔面首次入選商務部、中國飯店協會“中國十佳面”。
擔擔面是四川的民間小吃。有很多版本，比如自貢擔擔面，鄭東擔擔面，家庭擔擔面。用料、用量、時間都有細微差別，口味也不壹樣。
擔擔面的評價
四川擔擔面是無數人的最愛，制作工藝精湛。在面團中加入少許食用堿反復揉搓，不僅增加了面條的耐煮性，而且使面條鮮嫩。煮面的間隙，正好是調味的好時機。醬油、紅油、香醋、豆芽、辣椒面、芝麻等。不期而遇，加湯使之。雜七雜八的食材，壹味的捧著，並不影響其口感。
面入碗，壹抹青蔥，壹勺肉末，壹撮花生小蔥，壹碗擔擔面:面紅耳亮，麻醬清香，鮮而不膩，辣而不燥，體現了西南腹地多層次的文化體驗和巴蜀人的豪爽火爆。