青棗和冬棗雖然外表有相似之處，但其實是兩種不同的水果。青棗是南方水果，被譽為“維生素丸”。冬棗是晚熟的棗品種，多分布在北方，口感和外形差異較大。
2不同產地冬棗:冬棗是壹種優質、晚熟、鮮食的棗類，壹般分布在山西、河北、山東等地。
青棗:青棗是熱帶亞熱帶水果，主產於臺灣省和海南、廣東、雲南，溫帶地區也可生長，主要產於浙江義烏。
3不同成熟度冬棗:冬棗的成熟期比普通棗晚，在5438+10月上半月的寒冷天氣中成熟。還有壹些溫室種植技術早熟的產品，逐漸成熟，8月份上市。
大棗:不同地區不同品種的成熟度不同。臺灣省大青早10在10月下旬至次年3月上市，其他品種成熟期壹般在10月中旬至次年3月上旬。
不同形狀的冬棗:果皮紅藍色，形狀扁圓長，果肉白綠色。果實大，重約17g，大的可達25g。
酸棗。:果皮光滑，淺綠色，圓形，果肉白色或淡黃色，比冬棗磨大。單果重100-400g。