蒸南瓜泥100克
200克面粉
220克面粉
2克酵母粉
牛奶120g香客食品
南瓜雙色花卷饅頭的做法
南瓜雙色花卷饅頭插畫11。將南瓜面團和白面團混合，揉成光滑有彈性的面團，進行基礎發酵。
南瓜雙色花卷饅頭的做法插畫22。面團發酵到原來面團的兩倍大小，基本發酵完成。
南瓜雙色花卷饅頭的做法插畫33。將煮熟的面團移出案板，揉成光滑無氣泡的面團，搟成長片。
南瓜雙色花卷饅頭插畫44.2塊面團搟成同樣大小的長方形，疊在壹起。
南瓜雙色花卷饅頭的做法插畫55。面皮每隔1cm用刀切開壹片，壹片搓成麻花，另壹片反復搓成麻花，然後打壹個單結，兩頭合攏壓在面皮下(我做了8片)。
6.將搟好的饅頭放入冷水蒸籠中(不銹鋼蒸籠上可以提前塗上壹層薄薄的食用油，防止饅頭粘連，省事又不用洗紗布)繼續靜置放松20分鐘左右。
7.著火了。看到SAIC後，轉中火蒸20分鐘左右。
8.關火後靜置3分鐘，然後慢慢打開鍋蓋，取出花卷饅頭。