鮮榨玉米汁有哪些功效？

玉米汁富含30多種人體必需且自身難以合成的營養物質。如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖和氨基酸。其主要特點是不經胃酸分解直接被腸道吸收，能更好地滿足人體營養平衡的需要。上述營養成分的組合使本品具有提高腦細胞活力、增強記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞衰老、延緩衰老、防癌等特殊保健功能。

擴展數據:

玉米是禾本科植物，由胚乳、胚、皮和尖組成，含量分別為82%、12%、5%和1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值。每100g含脂肪4.6g以上，蛋白質8.2g以上，碳水化合物70.6g以上，粗纖維1.3g以上，鈣17mg以上，鐵2.0mg以上，磷21mg以上，煙酸2.4mg以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚中含有大量的油脂和灰分。

玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質對人體非常有益。？

值得註意的是，特種玉米的營養價值高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物質、維生素等營養成分也遠高於老玉米。

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