鱸魚是壹個統稱，最常見的四種是海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚和河鱸。海鱸魚又稱日本真鱸魚或海鱸魚，主要分布在中國和日本的沿海淺水區。但在每年的捕撈季節，海鱸魚會逆流而上到河流和淡水區域，海鱸魚也可以在淡水中生存，所以海鱸魚既是淡水魚也是海魚。
擴展數據:
海鱸魚和淡水鱸魚的區別
1，生活環境不同
河鱸是壹種淡水鱸魚，主要分布在歐亞大陸的溫帶和寒帶，生活在江河湖泊中。海鱸生活在海洋中，主要分布在西太平洋，產於我國近海和通往大海的淡水水體，東海和渤海較多。
2.不同的形狀
海鱸魚比淡水鱸魚大。海鱸魚又長又粗。海鱸魚可分為白鱸魚和黑鱸魚。海鱸魚最明顯的標誌就是背上有很多黑點。不同種類的海鱸魚，斑點的分布可能不同。黑點不明顯，但它的背上沒有黑點。
3、口味不同
海鱸魚肉質比較柴，氣味也重；河鱸的肉質更有彈性，蒸熟後容易散開。味道鮮香，非常適合老人小孩蒸著吃。