材料:面粉300g，酵母3g，糖5g，豬肉餡100g，姜水100g，雞蛋1個，黑芝麻3g，香蔥5g，醬油5g，色拉油適量，鹽5g。
第二步
將酵母倒入溫水中。
第三步
攪拌均勻，靜置5分鐘。
第四步
把面粉倒進碗裏。
第五步
往面粉裏加糖。
第六步
向面粉中加入酵母水。
第七步
把面粉攪拌成絮狀。
第八步
揉成面團。
第九步
把揉好的面團用保鮮膜蓋上，醒發半小時。
步驟10
將豬肉餡倒入碗中。
步驟11
加入雞蛋，加入鹽、糖和姜水，然後倒入醬油，攪拌均勻。
步驟12
在發酵的面團上撒上面粉。
步驟13
然後平均分成多個小劑量。
步驟14
用搟面杖把面團搟成面團。
步驟15
把餡料包進面團裏，做成包子。
步驟16
在鍋底刷上油。
步驟17
加入饅頭，小火慢煎。
步驟18
然後倒入清水，蓋上蓋子煨至水幹。
步驟19
最後去掉鍋蓋，抖抖鍋底，繼續煎壹會兒。出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。