大龍蝦有哪些品種？1，澳洲龍蝦。
澳洲龍蝦又稱錦繡龍蝦，是壹種海水中罕見的經濟蝦。它的身體是火紅的，爪子是金黃色的。主要產於大洋洲，其中最著名的是澳洲龍蝦，有世界頂級龍蝦的美譽。
2.波士頓龍蝦
波士頓龍蝦的學名是美國龍蝦。它生活在淺水中的巖石或沙礫底部。體長20-60 cm，體重可達20.14 kg，體色多為橄欖綠色或褐綠色。
3.加拿大龍蝦
加拿大龍蝦產於加拿大沿海地區，主要棲息在崎嶇蜿蜒的大西洋沿岸寒冷的原生態水域。屬於緬因龍蝦品種，蝦殼堅硬，肉質更加飽滿緊實。
4.南非巖龍蝦
南非巖龍蝦主要產於南非開普敦，體色為紅色，從重量和大小來看是最小的物種之壹。而且南非巖龍蝦生命力強，活潑好動。
5.古巴龍蝦
古巴龍蝦是古巴著名的特產之壹，具有分量足、保質期長、儲存簡單等特點。而且古巴龍蝦因為性價比高，在中國海鮮市場占據了非常重要的地位。