火龍果容易氧化腐爛，發黴是壹個漫長的過程。剛開始只是小黴，過幾天會長成毛狀。雖然火龍果的果肉和果皮是分開的，但是已經開始黴變的火龍果也是不能食用的，果肉看起來完好無損。事實上，黴菌已經滲透到果肉中。只是肉眼看不到黴菌，所以會覺得裏面的果肉沒有被侵害。
而且發黴的食物已經變質，味道和營養價值所剩無幾，沒有食用價值。
連火龍果的皮都是壹樣的。細菌是肉眼看不見的。事實上，果肉已經被細菌汙染了。如果繼續吃，壹次吃少量不會有什麽問題，但長期下去會對身體產生不良影響，引起身體不適。
擴展數據
火龍果是壹種低能量高纖維的水果，富含水溶性纖維。具有降低膽固醇、預防便秘的作用。如果糖尿病患者適量食用，可以預防高血脂、便秘等並發癥。
由於火龍果中鐵的含量高於常見水果，而鐵是產生血紅蛋白等含鐵物質不可缺少的元素，適量食用可預防糖尿病並發貧血。
人民網-發黴的水果能把發黴的部分剜出來，把好的部分吃掉嗎？
人民網-火龍果全是寶！果皮也富含花青素。