2.用開水清洗茶壺茶杯，保證衛生。
3.取出合適的茶葉，放入量勺或茶托中備用。
4.燒水。開水的量需要根據茶壺的大小和數量來決定。
往茶壺裏倒些熱水，既能加熱茶壺，又能消除茶葉的雜質。
6.把熱水倒進茶壺裏。這壹步叫做沖鍋。
7.用茶匙或小勺將壹定量的茶葉放入茶壺中。茶葉的量要根據茶的種類和個人口味來定。
8.把開水洗幹凈放入茶壺，註意茶葉的水溫不同。
9.等待約30秒至1分鐘後，先將茶湯倒入茶杯，使茶湯濃度均勻。
10.把茶湯倒回茶壺裏。這壹步叫退湯，讓茶的味道更醇厚。
11.等壹會兒，等茶湯變黑後，就可以倒茶待用了。
12.倒茶要均勻，第壹杯不要倒最濃的茶湯。
13.先給自己倒壹杯，然後按順序給客人倒茶。倒茶時，註意手法的穩定和姿勢的優雅。
14.在倒茶的過程中，也要註意不要讓茶杯裏的茶水溢出來。
15.如果茶湯濃度過高，可在茶壺中倒入少量熱水調節濃度。
16.喝茶時細嚼慢咽，沈醉在茶的味道裏。
17.喝完茶，及時將茶具洗幹凈，第二天曬幹，以免影響下壹次品茶的口感。