fryer的拼音是zhà gu，意思是空氣炸鍋。它是壹種可以用空氣“煎”的機器，主要是用空氣代替原來煎鍋裏的熱油，使食物成熟；同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。
造句
1.宴會廳的每張桌子都配有燃氣竈、深油炸鍋等各種烹飪工具，並有來自科勒爾加貝斯高中的廚師指導整個烹飪過程。
2.油炸鍋可以把香脆的薯條，自制的甜甜圈等油炸食品做的很好，但是每次油炸用油量會讓成品更高。
3.消息傳出後，汾城縣頓時炸了鍋，百姓議論紛紛，說這是自古以來的奇聞。從古至今，都有人說自己是被噎死的，但沒聽說過真的被噎死的。
4.德雷根伯格說，這種做法對於外行人來說非常危險，所以從來沒有火雞炸鍋通過美國保險公司實驗室的安全認證。
5.將烤鴨肉放入200度的空氣油炸鍋中炸5分鐘，直到它變脆。如果沒有空氣炸鍋，也可以放在油鍋裏炸至金黃色。