首先是食材的問題,芋頭糕,當然是芋頭作為食材之壹。還需要面粉。當然,壹些雞蛋,牛奶,壹些糖和油也是必要的。所有食材準備好之後,就可以開始做芋頭餅的過程了。首先將芋頭去皮,雞蛋打散,放入碗中,然後攪拌,加入壹定量的面粉,直至調成糊狀。將芋頭切成非常非常細的細絲或碎末,然後放入鍋中蒸熟。芋頭蒸熟後,放入攪拌好的雞蛋和面糊中,加入適量蔥花或蒜末,適合個人口味。還可以加點火腿腸。最重要的是根據個人口味放適量的鹽。這些都放好後,繼續攪拌,直到所有成分均勻。這時候找個鍋,把準備好的糊在鍋上加熱,時不時翻壹下,熟了就吃。
2.芝麻芋頭餅
這個蛋糕的制作過程其實很簡單,不需要準備太多食材。準備好芋頭,芝麻,糖,面粉就行了。先將芋頭去皮洗凈,然後切成塊,再加入壹些面粉和白糖攪拌至成糊狀或泥狀,然後在芋頭糊上撒壹些芝麻,找壹個鍋,將芝麻和芋頭在鍋上反復翻動成塊,煮熟後即可食用。