鯽魚600克花生油25毫升
鹽，少許糖，30克
20毫升醋料酒10毫升
醬油20毫升，洋蔥20克。
姜10克蒜10克
辣椒配少量香菜10g。
胡蘿蔔10g
糖醋鯽魚的做法
步驟1
食材準備:新鮮鯽魚去內臟後洗凈，用刀在魚兩側劃三刀，方便入味。
第二步
熱鍋放油，放入辣椒粒，爆香。
第三步
把鯽魚在鍋裏炒壹會兒。
第四步
加糖
第五步
加入料酒
第六步
加入醋
第七步
加入醬油
第八步
加入蔥、姜、蒜。
第九步
加點水，燉壹會兒。
步驟10
燉至湯汁濃稠，加入少許鹽。
糖醋鯽魚的烹飪技巧
小火慢燉，多吃鯽魚刺要註意。
對於住在海邊的人來說，很好吃。有各種各樣的魚、蝦、蟹和貝類。每壹種海鮮都是我的最愛，鯽魚是眾多海鮮中我的最愛。鯽魚肉質細嫩，肉味甘甜，營養價值高。經常吃可以增強抗病能力。現在這個季節，鯽魚正是肥的時候。買兩塊做個糖醋鯽魚，滿屋都是香味。咬壹口就叫鮮！保管好它。妳連湯都不會剩了。