需要發酵8小時。
準備材料：面粉 三勺、酵母粉 適量、花生油 適量、小蘇打 適量。
壹、面粉+水+酵母粉，揉面，放旁邊發酵8小時，如下圖所示。
二、桌上鋪層面粉，面團倒到桌上，倒入小蘇打，揉面，揉幾分鐘把小蘇打水均勻揉開，面團切成想要的形狀。
三、電壓力鍋裏面塗壹層花生油，預熱壹分鐘，然後把切好的面團放進去，加蓋。
四、電壓力鍋定時12分鐘，等12分鐘後將電源關閉出鍋裝盤，如下圖所示。
五、裝盤後放壹旁冷卻壹會，這樣電壓力鍋蒸饅頭就已經完成了。
擴展資料：
饅頭的營養價值：
饅頭是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是澱粉，但是同時其他成分和微量元素的含量也較高，尤其是蛋白質；
饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕癥狀。
市面上的饅頭，很多商販為了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺熏蒸饅頭。食用這種饅頭，會引起中毒或其他疾病。
人民網-怎麽把饅頭蒸的又白又大又好吃