原材料:
山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。
練習:
1.山藥洗凈，去皮切塊，蒸2分鐘。
2.排骨洗凈，電壓力鍋加水，燒開，撇去浮沫。
3.放姜片和蔥結，加黃酒轉小火。
4、煨壹小時，撈起蔥結，放山藥，中火煮沸後轉小火。
5.半小時後，加入適量鹽，繼續小火燉半小時，直到山藥排骨酥爛。
小貼士:
山藥蒸熟後可以去掉油膩的汁液，這樣煮出來的湯更清澈。
主料400g山藥？400g排骨？生姜適量？適量的鹽？洋蔥適量？制作步驟1？
材料:排骨洗凈瀝幹，姜切片。
2?
材料:山藥去皮，切成大塊。
3?
切碎的洋蔥
4?
將排骨放入水中撈起。
5?
這是水煮排骨。
6?
在電壓力鍋裏放入足夠的開水，加入山藥和煮好的排骨，蓋上電壓力鍋，將電壓力鍋調到煲湯位置。
7?
半小時後，湯就燉好了。打開蓋子。
8?
加入少許鹽和洋蔥，開蓋煮1分鐘。
9?
提起鍋，盛到碗裏。