第壹，土地選擇和整地
種植香菜時，要選擇稍微陰涼的地方，土壤要富含有機質，方便排水和灌溉。地塊選定後，要撒上適量的農家肥，翻壹次地，清除地塊內的雜物和雜草，保證地塊松軟肥沃。
第二，加速發芽處理
播種前，應該對芫荽種子進行處理。首先要把外面的果皮磨掉，然後在水中浸泡壹天，讓種子吸收足夠的水分，然後放在濕巾上，提供溫暖的環境。期間要經常噴水，約7-10天種子即可發芽，發芽後即可播種。
第三，播種育苗
芫荽種子可以通過催芽，經常合理播種。壹、濕潤地塊，保證地塊濕潤。然後將發芽的種子均勻地撒在地塊裏，蓋上壹層薄薄的土和塑料薄膜。塑料薄膜可以起到很好的保溫保濕作用，可以促進香菜幼苗盡快發芽，在香菜幼苗長出三四片葉子時可以打開通風。
第四，現場管理
播種前給地塊澆壹次水，播種後不要澆水。種完就澆水。香菜幼苗生長期耗水量不多，土壤幹燥時不用澆水。如果種植前施足基肥，就沒有必要特別追肥。如果發現香菜苗長勢單薄，可以適當施尿素肥。