佐料
半棵大白菜
五花肉適量
烏賊10
豆腐半斤
粉絲適量
輔料香菜壹份。
兩勺鹽。
壹茶匙味精
壹個大的
蔥適量
壹勺豆瓣醬
魚香美味
蒸煮過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
白菜海鮮大雜燴的步驟
1
白菜切丁。我家人口多，所以用的多壹點。
2
五花肉切片(我家沒有五花肉，所以用的是瘦肉，要切丁，或者五花肉要香)翻炒。最好把肉炒到金黃色，加點醬油，炒壹勺豆瓣醬，再放蔥花和大料，就香了。
三
加入大白菜翻炒壹會兒。我的習慣是這個時候加兩勺鹽，這樣大白菜容易入水。翻炒壹段時間，直到大白菜7成熟。
四
炒到炒不多了，再加上豆腐。
五
裝滿水，然後燉。水不必穿過蔬菜，因為蔬菜必須進入水中。
六
等燉十分鐘左右，再放粉條，最好是這個紅薯粉。
七
再燉十分鐘後，加入小墨魚或蝦。註意不要加的太早。煮得太多就不好了。
八
煮五分鐘左右，加壹些香菜沫。