2、壹兩勺蛋液入鍋，順時針晃動鍋面，使陰囊總面積盡可能擴大，中間不需要小洞；
3.另外，將少量肉末揉成自己喜歡的形狀，如筒狀、餅狀、條狀、風狀、_(最好是圓形)，放入陰囊管理中心；
4.用鏟子或木筷子把陰囊翻過來，包好餃子餡。
5.將所有的蛋包肉反過來煎，蛋餃可以根據需要定型卷幾次；整個過程速度更快，另外兩個人操作更方便。壹個人生氣了，就小了。
6.油炸需要多長時間？壹般可以撈上來橘子，但是現在還不能吃，因為肉還沒完全熟。
7.重復以上過程n次，就可以煎成n個雞蛋餃子了。
特別提醒:如果妳的廚藝不錯，可以試試用炒勺(上湯時用的)，也就是壹小勺油(均勻粘在勺底)，1，2勺蛋液，壹勺餃子餡。當陰囊邊緣變得幹燥時，可以用木筷子擦拭邊緣，然後放在壹起。那樣做出來的蛋餃大小壹樣，非常好看，也很優雅。火自然要適中，不然會非常容易燒。