非洲豬瘟基本得到控制後,農業農村部、國務院為了保證人民菜籃子裏不缺肉,先後出臺了“加快生豬產能恢復”四個文件。隨著居民收入水平的不斷提高,對膳食營養的要求也逐漸提高。與豬肉相比,牛羊肉等優質蛋白質和低脂肪更能吸引消費者的眼球。
截至目前,生豬存欄量保持在416萬頭以上,基本接近正常年份水平。而“被動圍欄”減少損失的做法,使得出欄的生豬超重,大大增加了出欄量,豬肉的供給已經超過了實際需求。
豬價未來走勢
為緩解生豬生產周期性波動,穩定生豬養殖業發展,保障居民糧食供應,改善居民膳食結構,提高居民生活水平,我國鼓勵生豬生產企業向專業化、產業化、標準化、集約化方向發展,使豬肉產業迎來新的發展空間。
此外,隨著居民收入水平的不斷提高,人們對符合高食品安全標準、高品質的豬肉的需求也在逐步增加。其次,我國豬肉消費需求將繼續剛性增長,有利於生豬企業發展,進壹步推動行業發展。