煉乳:100
佐料
雞蛋？: 2
白糖？:10
檸檬汁:2
具體步驟
第壹步
1.將鮮奶油倒入碗中，然後用電動打蛋器打發至如圖所示狀態。
第二步
2.加入兩個蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻。
第三步
3.加入煉乳，用手動打蛋器繼續攪拌均勻。
第四步
4.將蛋白倒入碗中，加入檸檬汁。
第五步
5.用電動打蛋器把魚送到眼睛的時候壹次性加入10g細砂糖。
第六步
6.繼續用電動打蛋器打發，直到打發到如圖所示的狀態。
第七步
7.蛋黃糊中加入1/2蛋白糊，用橡膠刮刀攪拌均勻，再加入剩余的蛋白糊，同樣攪拌均勻。
第八步
8.然後放入盛有冰淇淋的模具中，蓋上保鮮膜，放入磨砂冷藏層冷藏4小時後食用。
烹飪訣竅
1首先把鮮奶油送過來，這樣冰淇淋吃起來會很滑。2、盛蛋白的碗必須是幹凈的碗，無水無油。3，因為這是做冰淇淋的，不是做颶風的。所以壹次性加入細砂糖即可。4.這個最佳混合步驟和颶風蛋糕壹樣。