襄陽牛肉面是襄陽人最喜歡的早餐。其獨特之處在於壹辣二麻三鮮，美味持久，久吃不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃黃油面，就會覺得嘴裏無味，食欲大減。
2.襄陽大頭菜
襄陽大頭菜，又名孔明菜、諸葛菜，相傳是三國時期諸葛亮發明的。襄陽大頭菜質脆質嫩，味道鮮美，香味濃郁，已成為千家萬戶的必備食品。
3.宜城盤山
盤山起源於湖北省翼城市，這裏是歷史上楚國的都城。相傳，楚國的大臣伍子胥逃跑時，投奔了壹戶農民家裏。農婦用昨天吃鱔魚剩下的拇指粗的小鱔魚做了壹條，用壹些常見的調料曬幹，全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃了以後覺得很好吃，就給它取名叫盤龍飲食。
4、黃龍椒魚頭
剁椒魚頭，又名漢魚頭，最早出現在黃龍壩。因為河內盛產胖乎乎的鰱魚，所以人們用鰱魚頭配野生辣椒做剁椒魚頭。
5、雲陽三合湯
三合湯是十堰的壹種雲陽風味食品。壹碗正宗的三合壹湯，裏面有紅薯粉，牛肉片，還有當地農民做的幾個小餃子。三道湯已有400多年的歷史。