成分?
羊肉餡適量,雞蛋壹個,面粉,蔥姜蒜,醬油,醋,鹽,五香粉,胡椒粉,香油,白菜葉。
羊肉丸子湯怎麽做?
1.提前準備好的羊肉餡(剁成餡拌上醬油、姜、蔥、鹽、胡椒粉),加入壹個雞蛋拌勻。?
2.然後加入面粉做成厚度合適的肉丸子餡?
3.在鍋裏放入水,加入切碎的卷心菜葉,煮開。?
4.用小勺挖出大小合適的肉餡成圓形?
5.趁白菜葉還在沸騰,把挖好的丸子壹個個放進鍋裏。?
6.全部挖出來放鍋裏煮。?
7.所有的調料都混合成湯。鍋裏的丸子湯煮開壹分為二後,倒入鍋裏調味。?
8.把湯混合後再煮開,就可以出鍋滴香油了。撒上香菜味道更好。花語家不喜歡香菜。所以沒有裝飾。?
9.味道很好。。在寒冷的天氣裏喝壹碗會讓妳暖和起來。?
小貼士?加點菜葉不會讓妳把肉都吃光,更營養健康。可以加白菜葉或者菠菜葉。丸子下鍋前要把白菜葉煮開,丸子快熟的時候再放菠菜葉。