鱈魚的脂肪含量極低，至少0.5%，堪比鯊魚肉。鱈魚富含油脂，鱈魚所含的維生素等營養成分比其他魚類處於更高的地位。球蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、B族維生素、白蛋白、磷的核蛋白以及發育所必需的各種氨基酸在cod中也是不可或缺的，其比例非常接近兒童的需要，易於消化吸收。
二:鱈魚的功效。
鱈魚可以預防心血管疾病、高血壓等疾病，
對心血管系統有很好的保護作用，
能有效預防心血管疾病的發生。
因為它富含鎂等礦物質。
Cod對提高智力有很好的作用。鱈魚含有壹定量的DHA，DHA是壹種可以促進智力發育的營養物質。
經常吃鱈魚不僅能使人變聰明，還能保護視力。鱈魚有助於兒童生長發育。等他們生長發育好了，可以適當吃點鱈魚，促進骨骼智力發育。鱈魚富含來自蛋白質的維生素和DHA，促進智力發育。
可以直接用北歐鱈油:北歐壹直以海洋生物豐富，無汙染著稱。深海魚，尤其是野生鱈魚油最為珍貴，被北歐人稱為液體黃金；含有DHA等多不飽和脂肪酸，為寶寶大腦提供必需的營養和豐富的脂溶性維生素A、D、e。