菊花為菊科壹年生或二年生草本植物，葉互生，羽狀分裂長，花黃色或白色，與野菊花十分相似。瘦果筋，兩三尺高，莖葉嫩時可食用，也可入藥。
菊花有蒿的香味和菊花的甜味。據我國古代醫書記載，藜蒿味甘、辛、平、無毒，有“寧心安神、滋補脾胃、化痰飲、益胃”之功效。中國園林中的觀賞植物。河北山東等地野生。
擴展數據:
菊花的藥用價值
1，消食開胃，宣肺。杭白菊含有具有特殊香味的揮發油，有助於理氣、消食開胃、增進食欲。而且其粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到通便利腸的目的。
2、清血養心，潤肺化痰，藜蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，味甘，能養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，藜蒿氣味芳香，可化痰解郁，避穢化濁。
3、利尿、降血壓菊花中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和鈉、鉀等大量的礦物鹽，能調節體內水和液體的代謝，促進排尿，消除水腫；杭白菊含有壹種揮發性精油和膽堿，具有降血壓、健腦的作用。
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