山藥豆腐湯的制作方法，首先準備山藥豆腐蔥姜當歸料酒鹽胡椒粉雞架，首先將雞架清洗幹凈以後放入鍋中焯壹下然後湯鍋加入清水料酒蔥姜當歸把焯好的雞架放在大火中煮開小火慢燉40分鐘左右，豆腐切成片山藥最好去皮戴上手套，這樣可以防止過敏。
雞湯煮好以後放入砂鍋中將山藥放入大火燒開加入豆腐泡發好的，枸杞繼續煮十分鐘左右加入鹽胡椒粉調味即可，如果想要吃清淡的話可以不用放入雞架，直接砂鍋中放入油加入蔥姜蒜炒香放入山藥繼續翻炒翻炒均勻，以後加入豆腐放入適量的清水小火慢燉15分鐘左右，由於山藥和豆腐都是比較容易熟，所以可以時間會短壹點。
山藥豆腐湯兩者相結合都是非常有營養的，可以促進腸道吸收滋補腸道而且豆腐裏面是用黃豆進行制作黃豆裏面的蛋白質比較豐富，而且是屬於低脂肪低熱量的食物，使用以後可以補充身體，所需要的營養而且還可以防止冠心病和高血壓動脈硬化等現象所以經常食用可以對身體有助於消化和吸收