成分詳情
佐料
草魚；布吉魚
3.
食用油
50毫升
食品級鹽
40克
濃豆瓣醬
80克
姜片
4片
大蔥
第1條
淡醬油
30克
烹飪酒
5g
青蔥
練習步驟
1.草魚洗凈，在魚身上切三個花刀。
2、熱鍋加入食用油，鍋內放入姜片炒香。
將魚兩面煎至金黃色，撈出備用。
3.鍋裏留壹點油。
加入豆瓣醬，炒香。加入姜片和大蔥壹起翻炒。
4.翻炒出香味，加入剛炸好的魚。
加入清水和少許醬油，
5、火開了，
轉小火煮十分鐘。
再翻過來煮五分鐘，
用火收集汁液，
裝在盤子裏。