材料:土豆2-3個，澱粉適量，鹽少許，食用油適量。
步驟1:土豆去皮，切成長條。
第二步，用冷水洗掉澱粉。
第三步:將切好的土豆煮熟？在鍋裏焯壹下，直到它變軟(壹定不要煮過頭，否則土豆會因為太軟而碎掉)。
第四步，撈出空幹的水。
第五步，加入少許鹽和適量澱粉。
第六步，然後讓每個土豆？全都裹在澱粉裏。
第七步，油加熱至六成時，將土豆放入鍋中炸至微黃，表面變硬，取出。
第八步:最後將鍋裏的油燒至八成熱，再次將土豆炸至表面金黃即可。
第九步:喜歡番茄醬就蘸番茄醬，喜歡椒鹽就撒點椒鹽。