甜辣醬的制作方法如下:
材料:醬油170克，辣椒粉30克，水半杯，糖30克，雞精少許，鹽1茶匙。
練習:
1.將醬油與水混合，攪拌均勻，加熱至沸騰；
2.加入糖，繼續小火加熱，加入辣椒粉攪拌至與醬汁充分融合；
3.最後加入雞精和鹽。
燒烤可能是人類最原始的烹飪方式。它利用燃料加熱幹燥空氣，將食物放在幹熱空氣中靠近熱源的位置加熱食物。壹般來說，燒烤就是把食物放在火上煮，直到可以食用，所以在臺灣省也叫燒烤；到了現代社會，因為用火的方式多了，燒烤方式也逐漸多樣化，開發出了各種燒烤爐、烤架、烤肉醬等等。