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艾米戈的實踐

艾米的做法如下:

工具/材料:艾草、糯米粉、小蘇打、油、鹽、水、鍋、刀、臘肉。

1,新鮮采摘艾葉。

2.收割後,清理其他草料。

3.把水燒開,放點油,把艾草放入鍋中燒開。做菜的時候放點小蘇打可以去除澀味。

4.煮開後撈起用冷水沖洗(煮的很爛,手捏起來綿軟的那種)。

5.抓起幹水,用刀剁成泥。

6.在切碎的艾草中加入糯米粉,化妝,中間加點鹽水。

7.把用艾草采摘的野菜挑出來,加入臘肉炒到艾米果的餡料裏(野菜要先用開水燙熟,切碎用火炒,臘肉才好吃)。

8、愛團包餡。

9、可蒸可煮,我的是油炸,出鍋。