材料:沾益土豆粉200克，全蛋液70克，牛奶70克，黃油40克，鹽2克，四個蛋黃，牛奶400克，細糖35克，低筋面粉20克，玉米澱粉10克，黃油15克，淡奶油150克。
1.將蛋黃和細糖攪拌均勻，然後將牛奶倒入粉中，將攪拌好的抹茶液篩入鍋中。
2.用打蛋器不斷攪拌至粘稠，然後倒入碗中冷卻。
3.然後開始做麻薯，把牛奶和全蛋液倒入奶鍋，邊攪拌邊加熱，加溫。
4.然後篩入土豆粉，用刮刀攪拌均勻，加入黃油攪拌均勻，揉成25g/片的丸子，放在烤盤上。
5.入預熱好的烤箱180度烤25分鐘，再入烤箱160度烤25分鐘，美味的土豆就做好了。