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請問諸位,什麽是百威啤酒的山毛櫸木發酵工藝?

就是後酵階段,在後酵罐中添加山毛櫸木片,主要作用是沈積酵母,山毛櫸片本身不會給啤酒帶來任何風味上的變化。

1、百威啤酒誕生於1876年,由阿道弗斯·布希創辦。它采用質量最佳的純天然 材料,以嚴謹的工藝控制,通過自然發酵,低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發酵過程中,又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝,使啤酒格外清爽。

2、百年發展中壹直以其純正的口感,過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長久以來被譽為是“啤酒之王”。