1、食材：豆腐皮適量、香菜3根、豬肉150g、白菜100g、幹木耳1把、食用油20g、香油5g、醬油5g、鹽4g、蔥適量。
2、幹豆腐皮放水裏浸泡，泡軟即可。
3、豬肉鮮兒裏放入蔥末及所有調味料順時針攪拌上勁，備用。
4、香菜炒水，使之變軟。
5、白菜洗凈，切碎放鹽腌制5分鐘，攥去水分。
6、木耳泡發，開水焯燙過涼水瀝幹水分切末。
7、把白菜和木耳放入肉餡裏，順時針攪拌均勻。
8、泡軟的豆腐皮洗凈，切成10×10cm的方形。
9、放入適量餡兒。
10、豆腐皮四邊向中間折起，用香菜系緊，壹個豆腐皮包子就包好了。
11、依次包好所有豆腐皮包子，放入蒸屜，水開後蒸10分鐘左右即可。