鐵是血紅蛋白的主要成分,血液是護發的基礎。缺鐵會導致禿頂。含鐵較多的食物有動物肝臟、蛋黃、黑木耳、豆類、黃花菜、芥菜、芹菜、芝麻、莧菜等。
3含鋅食物鋅在抗衰老和美容方面有重要作用。缺鋅會導致脫發和其他癥狀。含鋅較多的食物有海帶、海藻、核桃、花生、牡蠣、瘦肉等。
4含碘食物碘能刺激甲狀腺分泌甲狀腺素,可使頭發烏黑亮麗。富含碘的食物有海帶、紫菜、海參、海魚、蝦等海鮮。