面條、醬油、白糖、味精、蝦仁、熟豬油(或香油)
生產方法:
1.將鍋放在中火上，加入清水，將蝦籽煮沸，3分鐘後，加入綿白糖，溶解後，倒入醬油，煮沸，冷卻後放入容器中備用。
2.將水放入鍋中，煮沸。根據人數加入面條，蓋上鍋蓋。將空碗放在竈臺上，將醬油、熟豬油或香油逐壹倒入碗中，加入適量的青頭菌和味精。面鍋燒開後，加入適量的水，使面條熟透。煮開後，開蓋撇去浮沫，將面條逐壹舀入碗中，倒入適量面湯。
3.青頭法:青頭是用各種蔬菜做成的面醬，分生的和熟的。生蒜泥、蒜花、腌菜(春季腌菜)；熟菜有小青菜、川芎、青椒。這些蔬菜洗凈後，用開水煮熟，切成絲或段。