1，土豆，洋蔥，瘦肉片。
2.胡蘿蔔和大蒜切丁，準備辣椒顆粒和幹辣椒。
3、熱油入肉片炒白，油可以稍微多壹點。
4.加入半勺豆瓣醬、花椒粒、壹大半蒜粒、幹辣椒翻炒。
5、增加半勺幹姜面，小半勺大料面，少許醬油翻炒。
6.加入薯片和洋蔥，用足夠的鹽翻炒，如果太幹可以加點水。
7.翻炒至薯片有點硬，但熟了再放胡蘿蔔。
8、把粉條放在盤子裏，滑壹點水，蓋上蓋子燜壹分鐘。
9.揭開蓋子把所有的菜攪拌均勻，然後上桌。