香飄滿屋，有滋有味，下飯得很。豆幹香，平菇滑嫩，土豆軟松，浸上火辣的辣椒辣味，好吃過癮！
食材:豆幹、平菇、土豆、線椒、美人椒
做法:
1、將辣椒切圈備用；土豆削皮切成小丁，豆幹也切成豆丁。
2、熱鍋起油，放入平菇翻炒。
3、炒至軟香，放入土豆丁繼續翻炒。
4、土豆斷生後，放入辣椒，倒入適量生抽，炒勻。
5、加入豆幹，全部炒熟。
6、炒熟後出鍋即可。
小貼士：
1、平菇也可以換成其他菇，杏鮑菇、口菇等都可以。
2、我是比較能吃辣的，吃不了辣的也可以不放辣椒，做成不辣的。