糯米1500g
五花肉800克
金華火腿300克
50片粽子葉(壹個粽子兩片)
調味醬油、雞精、白酒、胡椒粉等。
端午節火腿鮮肉粽子的制作方法
五花肉切塊，用白酒、胡椒粉、醬油、蠔油、雞精腌制；切片火腿用酒和少許水浸泡；糯米面粉洗凈後瀝幹，加入醬油和味精拌勻。以上三種食材準備好後，靜置四個小時。
以下是包粽子的步驟:取兩片粽子葉，中間對折，做壹個小簸箕形的窩。
放米飯
把火腿放在上面。
加入新鮮的五花肉。
Gemi
包起來綁好。
成品吃完，開水溢出粽子，大火燒開水。關火半小時，壹小時後換上下粽子的位置，再放入開水。壹小時後，關火，自然冷卻。
剛出鍋的粽子最好吃~