奶酪125克
牛奶80
雞蛋3
細糖50克
黃油20克
低筋粉15g
玉米澱粉10g
清淡奶酪蛋糕的制作方法
奶酪和牛奶通過水融在壹起，然後加入黃油融在壹起！攪拌無顆粒後，分幾次加入三個雞蛋，攪拌均勻。
將低筋面粉和玉米澱粉篩入蛋黃溶液中，攪拌至無顆粒。
在蛋白中加入50g糖，攪拌至滴下有紋路，然後消失。
將1/3的蛋白加入蛋黃液中，上下攪拌。混合後，加入剩余的蛋白，攪拌！
烤盤放1 cm水，135℃烤90分鐘。
給它上色吧！清淡的芝士芝士蛋糕很完美。
第壹次非常成功。
味道很香，入口即化。