工作方法
1
準備材料。大米洗凈瀝幹，肉末，用1小勺米酒腌制10分鐘，芋頭切成3厘米左右大小的塊，香菇用水浸泡切絲，蝦洗凈，紅洋蔥切碎。
2
熱鍋放1小勺油，炒出香噴噴的紅洋蔥(中小火)。
三
加入香菇和蝦仁，翻炒至出香味。
四
將肉炒至變白。
五
將芋頭和米飯炒出第壹種顏色。
六
將所有材料放入粥鍋，加入8杯水(根據喜歡的粥的稠度調整)。大火燒開，轉小火，直到煮到令人滿意的程度。或者用電飯鍋做飯，外鍋燒開2杯水，直到開關跳開。
七
煮好後加入調料，撒少許芹菜粉和白胡椒粉即可完成。