醬1勺
豆腐100
蝦50
金針菇
白色貝殼200
豆芽50
蘑菇30
佐料
適量的油
適量的鹽
辣醬1勺
大蒜1湯匙
肉末30
第壹步
1.準備好材料，肉末加辣醬，醬油和糖腌制。
第二步
2.鍋中燒開水，放入白貝殼焯壹下。
第三步
3.焯水後，撈起放入冷水中浸泡
第四步
4.鍋裏放油，然後放入大蒜炒香。加入腌制好的肉末翻炒至變色。
第五步
5.加入醬油，攪拌均勻。
第六步
6.再次添加股票
第七步
7.將所有材料加入鍋中，蝦熟後關火。
烹飪訣竅
1.白殼焯水，冷水浸泡，是為了去除多余的沈澱物。2.調料不多。大醬和辣醬夠鹹，肉末也腌過了。