佐料
奶酪骨頭
800克
冬瓜湯
500克
佐料
鹽
2茶匙
雞精
1勺子
葡萄酒
3毫升
青蔥
適量的
水
適量的
精力
適量的
步驟
1.將筒骨洗凈，用開水焯壹下，去血水。
2.撈出後用水沖走雜物。
3.將管骨放入湯鍋中，加入適量清水，加入蔥姜和酒。
4.蓋上鍋蓋燉2小時左右。
5.湯好了。
6.放壹半到小砂鍋裏，放進去，剝瓜。
7.蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右。
8.放點鹽和雞精調味就行了。
技巧
1.像這種大骨頭要焯水，不然湯不會白。
2.把冬瓜燉到剛剛熟就行了。
3.我的燉肉總是在烹飪前調味，所以我們可以少吃鹽。