材料
蛤犡15顆小章魚10只日高昆布1小段板豆腐100g香菇3朵洋蔥1/4顆辣椒1條蔥1只絲瓜1/4條大蒜2顆韓式大醬2大匙水4杯
做法
1
[備料]
2
[煮湯] 在鍋中加入4杯的水放入昆布，用蒸煮模式的中火功能冷水煮滾5分鐘後，把昆布撈起來。
3
[加料] 放入洋蔥絲、蒜片、絲瓜、豆腐。
4
[調味] 用撈網將2大匙的韓式大醬溶解在昆布高湯裏。
5
[加料] 放入絲瓜和海鮮。
6
[悶煮] 加蓋燜煮3~5分鐘左右。
7
[加料] 放入板豆腐和蛤犡。
8
[加料] 蛤犡打開後，開蓋把浮在表面的泡泡撈除，放入小章魚。
9
[完成] 撒上辣椒片和蔥花，加蓋煮5分鐘即可關火享用