主料：柿子2000克。
其他食材：白酒1瓶。
1.柿子洗凈晾幹。
2.準備壹碗白酒。
3.將柿子放入白酒中轉壹圈。
4.確定整個柿子蘸上白酒後，將柿子放入塑料袋中。
5.將塑料袋紮緊密封放置壹周左右就可以吃了。
6.吃的時候先嘗壹下，如果澀的話，再紮緊口袋放兩天。
潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血，壹般人群均可食用，酒精過敏人群忌吃。